Kinugawa Rive Gauche – L'élégance franco-japonaise au sommet de Paris
Découvrez Kinugawa Rive Gauche, le nouveau restaurant rooftop de l'Hôtel Sax, offrant une cuisine franco-japonaise raffinée avec vue panoramique sur la Tour Eiffel. Dégustez des sashimis de toro, taruto au saumon et truffe blanche dans un cadre élégant et contemporain.
Perché sur le toit de l'Hôtel Sax, Kinugawa Rive Gauche offre une expérience gastronomique où la cuisine japonaise raffinée rencontre le chic parisien, le tout avec une vue imprenable sur la Tour Eiffel.
Cadre et ambiance
Derrière une façade majestueuse, l'intérieur marie habilement bois naturel cannelé, tissus imprimés et touches de bronze patiné. Les jeux de miroirs amplifient la lumière naturelle, créant une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. Les larges baies vitrées invitent Paris à votre table, tandis que la terrasse panoramique du rooftop, bordée de toits haussmanniens, offre un cadre idyllique pour des soirées sous les étoiles.
Cuisine et spécialités
La carte propose une fusion délicate entre tradition japonaise et modernité culinaire. Parmi les mets d'exception :
- Toro en sashimi fondant, sublimé par un ponzu aux agrumes.
- Galette croustillante taruto au saumon et truffe blanche, mêlant textures et saveurs.
- Carpaccio de yellowtail relevé de yuzu et piment vert, offrant une touche acidulée et épicée.
- Tartare de thon couronné de caviar, pour une expérience luxueuse en bouche.
Informations pratiques
Adresse : 55 Avenue de Saxe, 75007 Paris
Téléphone : 01 81 69 07 49
Horaires : Ouvert à partir du 4 avril 2025. Veuillez contacter l'établissement pour confirmer les horaires.
